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palak khane ke fayde | पालक खाने के फ़ायदे

palak khane ke fayde

पालक गुणकारी सब्जी के अलावा खनिज , लवण और औषधीय गुणों से भरपूर पत्ते हैं । इसमें कैल्शियम , लौह और विटामिन ए , बी , सी आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं । इन्ही गुणों के कारण इसे जीवन रक्षक भोजन कहा जाता हैं ।

 

पालक के एक गिलास जूस में स्वादानुसार सेंधा नमक मिलाकर सेवन करें । इससे दमा और श्वास के रोगों में खूब लाभ मिलता है ।

 

ताजे पालक का रस रोज पीने से याददाश्त बढ़ती है । इसमें आयोडीन होने की वजह से यह दिमागी थकान से छुटकारा दिलाता है ।

 

पीलिया के दौरान रोगी को पालक और कच्चे पपीते का रस मिलाकर देना चाहिए ।

 

लो रक्तचाप के रोगियों को रोजाना पालक की सब्जी का सेवन करना चाहिए । माना जाता है कि यह रक्त प्रवाह को नियंत्रितकरने में मददकरता है ।

 

थायरॉइड में एक प्याला पालक के रस के साथ एक चम्मच शहद और चौथाई चम्मच जीरे का चूर्ण मिलाकर सेवनकरने से लाभ होता है ।

 

पालक के रस से कुल्लाकरने से दांतों की समस्याओं , मुंह की बदबू जैसे विकार दूर हो जाते हैं ।

 

एनीमिया या रक्ताल्पता की शिकायत हो तो रोजाना पालक का रस या सूप लें ।

 

दिल की बीमारियों से ग्रस्त रोगियों को रोजाना एक कप पालक जूस में 2 चम्मच शहद मिलाकर लेना चाहिए ।

 

पालक के पत्तों का रस और नारियल पानी की समान मात्रा मिलाकर सुबह शाम लें । इससे पथरी घुलकर बाहर निकल जाती है ।

 

कच्चा पालक गुणकारी होता है । पूरे पाचन - तंत्र को ठीककरता है । खांसी या फेफड़ों में सूजन हो तो पालक के रस के कुल्लेकरने से लाभ होता है ।

 

ककड़ी , पालक और गाजर की समान मात्रा का जूस तैयारकर पीने से बाल घने और लंबे होते हैं ।


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